
Caviale Beluga
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Caviale Russo - Negozio del Produttore
Il caviale beluga proviene dallo storione beluga! È il caviale più prezioso a causa della sua rarità e
dei suoi grani abbastanza grandi!
Ci vogliono circa 15 kg di uova di pesce che costituiscono il 4% del suo peso (il peso medio di uno
storione Huso huso è di circa 360 kg con una lunghezza media di 2,1 metri). Il colore delle uova
dipende dal beluga, variando dal nero al grigio scuro. Inoltre, il colore indica la dimensione delle
uova, la loro grandezza e leggerezza. Il caviale beluga è di colore uniforme, le sue perle nere sono
molto lucide e a causa delle loro dimensioni sono naturalmente più fragili rispetto alle uova di
Sevruga oppure Osetra!
In effetti, le membrane dei grani sono più sottili e si schiacciano facilmente, lasciando in bocca una
fusione del sapore deliziosamente buono.
Il caviale contiene una varietà di sostanze nutritive, come l’albumina, i grassi saturi, le vitamine
(A, C, CTP, B2, B6 e B12), i minerali e acqua, ha un basso contenuto di colesterolo. In più, una
quantità minima di carboidrati fa bene alla salute.
Il prodotto è pronto per il consumo senza ulteriore lavorazione.
Di solito, il caviale Beluga viene confezionato in vasetti di vetro da 113g.
Dopo il caviale viene confezionato in pacchi separati di 3, 6, 12 o 24 vasetti, per garantire un trasporto più conveniente ed economico per i nostri consumatori. Utilizziamo i vasetti originali russi.