Caviale Beluga

Consegna in tutta Italia

Il caviale beluga proviene dallo storione beluga! È il caviale più prezioso a causa della sua rarità e dei suoi grani abbastanza grandi!
Ci vogliono circa 15 kg di uova di pesce che costituiscono il 4% del suo peso (il peso medio di uno storione Huso huso è di circa 360 kg con una lunghezza media di 2,1 metri). Il colore delle uova dipende dal beluga, variando dal nero al grigio scuro. Inoltre, il colore indica la dimensione delle uova, la loro grandezza e leggerezza. Il caviale beluga è di colore uniforme, le sue perle nere sono molto lucide e a causa delle loro dimensioni sono naturalmente più fragili rispetto alle uova di Sevruga oppure Osetra!
In effetti, le membrane dei grani sono più sottili e si schiacciano facilmente, lasciando in bocca una fusione del sapore deliziosamente buono.

Il caviale contiene una varietà di sostanze nutritive, come l’albumina, i grassi saturi, le vitamine (A, C, CTP, B2, B6 e B12), i minerali e acqua, ha un basso contenuto di colesterolo. In più, una quantità minima di carboidrati fa bene alla salute.
Il prodotto è pronto per il consumo senza ulteriore lavorazione.
Di solito, il caviale Beluga viene confezionato in vasetti di vetro da 113g.

Dopo il caviale viene confezionato in pacchi separati di 3, 6, 12 o 24 vasetti, per garantire un trasporto più conveniente ed economico per i nostri consumatori. Utilizziamo i vasetti originali russi.